【Ariel揪愛吃】德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店|台北大安|通化街美食|日式美食|職人料理|原創鹽燒鰻魚、蒲燒鰻魚

Ariel 揪愛吃

某天在家看電視看到高點電視的節目推薦,就被美味的鰻魚飯吸引,由於我本人其實沒有非常熱衷於甜膩的蒲燒鰻,所以看到有原創鹽燒鰻魚整個大喜,心想一定要找一天去吃吃看!剛好同事也有興趣就一起去試試『德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店』

德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店|環境介紹

位於熱鬧的通化街巷弄內,『德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店』的門面非常有日式風情,踏入店內後裝潢感就沒有店面那麼氣勢滂薄,空間不大,只可容納10人左右的食客。

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德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店|菜單&餐點介紹

菜單上的餐點非常簡單,只有一頁,專注提供職人的料理!

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鰻三吃、御鰻定食、京鰻丼的差別就在配菜上及鰻魚片數的不同簡單整理如下,如果特別喜歡吃鰻魚的人,建議可以直接選擇鰻三吃大份的,可以一次吃到三片鰻魚喔!

 

鰻魚數
(小份)

鰻魚數
(大份)

配菜
內容

  鰻三吃  

2片

3片

小菜、海苔絲、溫泉蛋、味增湯、鮭魚卵生菜沙拉

御鰻定食

1片

2片

小菜、海苔絲、溫泉蛋、味增湯

  京鰻丼  

1片

2片

味增湯

#餐前招待 – 山藥細麵 

老闆非常的親切,一來就先招待一道山藥細麵,炎熱的天氣吃下這個真的很爽快!老闆說這是下個月預計要推出的新菜色喔!有興趣的記得要點起來~

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#原創鹽燒鰻魚鰻三吃(大)680元

貪心如我就點了最最最最大份的原創鹽燒鰻魚鰻三吃,原創鹽燒鰻魚的魚肉真的非常好吃,有別於傳統蒲燒鰻魚醬的甜膩感,清爽的鹽燒風味更合我胃口,完全吃不膩! 鰻三吃多的那個沙拉我個人覺得還好,但如果直接點御鰻定食480元,再加點一片鰻魚200元,也是680元!這樣感覺多一份沙拉又很划算XD

鰻三吃吃法:
1) 鰻魚搭配芥末及海苔還有飯
2) 鰻魚搭配溫泉蛋
3) 鰻魚搭配味增湯

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#蒲燒御鰻定食(大)480元

蒲燒的鰻魚肉感覺上尺寸較大,有吃到些許的鰻魚骨頭,口味上較容易吃膩,我還是比較推薦原創鹽燒鰻魚!

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#原創鹽燒鰻魚京鰻丼(小)350元

小份的京鰻丼只有一片鰻魚感覺稍微空虛!我就是來吃鰻魚的啊!同事也嚷嚷說下次要至少點大份才過癮!

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#鰻肝蒸蛋(每日限量)100元

訂位的時候看到限量就直接跟老闆預定了,還好有先說,現場根本點不到啊!鰻肝蒸蛋本身非常大人味!鰻肝帶些許苦味,以法式蒸蛋手法製作,香滑又帶點奶油的香甜,很好吃的一道!

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#炙燒海鹽干貝 200元

干貝視覺上稍微瘦小,但口味很不錯!

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#蒜味奶油海大蝦 120元

蒜味奶油海大蝦的口味也很不錯,想要多單點也推薦這道!

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#烤海膽醬日本生蠔 100元

喜歡生蠔的也可以點這個,同事跟我都覺得很好吃!海膽醬甜甜的加上海味十足的生蠔~超棒!

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#烤明太子山藥 50元

同事點的我沒吃~略過略過~

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我們這次四個人分別點了一份原創鹽燒鰻魚鰻三吃(大)、蒲燒御鰻定食(大)、兩份原創鹽燒鰻魚京鰻丼(小),以及加點了炙燒海鹽干貝、蒜味奶油海大蝦、鰻肝蒸蛋、烤海膽醬日本生蠔、烤明太子山藥,總共才2830元(不需額外加服務費)真的非常超值!推薦給大家!

德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店|餐廳資訊

德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店
營業時間:上午11:30 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午9:00(週一公休)
電話:02 2755 5668
地址:台北市大安區通化街38巷7號1樓
粉絲團:https://www.facebook.com/DRX.THEONE/

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