天氣冷就是要吃鍋，在台北每次只要想到吃麻辣鍋，不是詹記肯定就是這家藍記麻辣火鍋了！位於金山南路的藍記麻辣火鍋距離華山文創非常近，搭捷運到忠孝新生站也只需步行5分鐘即可抵達。特別注意的是藍記麻辣火鍋只有晚上營業，而且不接受電話訂位，想吃就得勤勞點，提早先去排隊抽號碼牌！
藍記麻辣火鍋的湯底只有紅鍋跟白鍋兩種，但即便是白鍋也仍然不是完全不辣的，由於家裡面有幼童沒辦法吃辣，所以這次我們只能外帶。
藍記麻辣火鍋｜用餐規定
＊內用不可攜帶外食
＊內用需人數到齊才可入座
＊須依號碼牌，照老闆叫號依序入座
＊每份鍋底外帶低消為450元（含鍋底合計須點950以上）
＊過號需等兩桌
＊沒有菜單，只有點菜單，入座老闆才會給你，先要會被罵
藍記麻辣火鍋晚上六點才會拉開鐵門，開門後會先讓號碼牌是外帶一號的客人先進去點餐，再依序叫內用的號碼，像我們是外帶二號，就得等內用的客人都落座且點完餐，才會輪到我們，大約需要等個20-30分。（如果可以，會建議先提早先繞過去拿號碼牌，就不用花太多時間在等候上）
藍記麻辣火鍋｜菜單
整體來說藍記的肉品價位稍高，如果家裡空間允許，我非常推薦大家去外帶回家吃，如果敢吃下水類，建議可以點腰花、牛肚、腸頭等都是滿推薦的！
鍋底的部分我們直接外帶鴛鴦鍋，鍋底會附一份鴨血，還有些基本的青菜、凍豆腐，蔬菜量是稍微少一些，可以自行視情況加點。
藍記麻辣火鍋｜餐廳資訊
餐廳名稱：藍記麻辣火鍋
餐廳地址：台北市中正區金山南路一段19號
餐廳電話：02-23224523
營業時間：18:00–02:00（週日公休）
